S-A IMPLINIT UN AN

Dragii mei bloggheri si bloggherite,s-a implinit un an de cand am avut curajul sa-mi deschid acest blog cu retete,nu am crezut ca voi trece anul,dar din fericire cu ajutorul si sustinerea voastra am reusit sa trec de acest hop si sper sa continu cati mai multi ani posibili alaturi de voi si sa-mi impartasesc experientele mele in domeniul artei culinare,nu stiti de cate ori am vrut sa ma retrag,dar mesajele ,comentariile voastre mau facut sa merg inainte ,spun asta pentru ca din partea voastra am primit numai comentarii frumoase care mau bucurat foarte mult si mi-au dat curajul sa merg mai departe,Va multumesc din suflet,fara voi nu as fi reusit!Si fiind zi de sarbatoare pentru mine am zis sa nu trec asa  cu vederea si sa nu sarbatoresc,am pregatit acest tort care nu arata tocmai bine zic eu ,pentru simplu fapt ca nu ma pricep la decorarea torturilor,dar a iesit o super bunatate de tort,facut din crema de ciocolata,frisca,gem de visine si insiropat ci lichior de visine,mmm,,,,yammy,foarte bun,dulce acrisor!!!Va doresc din tot sufletul sa aveti parte de cat mai multe postari cu retete frumoase si gustoase!va puuuup pe toti!
Si cate o felie de tort pentru fiecare!

POFTA BUNA!!!

CANAPEA CU MERE

INGREDIENTE:
400gr aluat foitaj
200gr zahar
4 mere
50gr unt
scortisoara

MOD DE PREPARARE:
Topim untul impreuna cu zaharul

Adaugam feliile de mar pe care le-am stropit cu lamaie si le mai lasam putin pe foc cateva minute,dupa care se adauga putina scortisoara si mai lasam doua minute pe foc amestecand usor

Taiem din aluat dreptunghiuri si rulam putin pe margini

repartizam pe fiecare bucata feliute de mar cu tot cu sosul pe care l-au lasat

dam la cuptorul incalzit 30 de minute.Un desert simplu,gustos si rapid de facut,care poate fi servit alaturi de inghetata de vanilie sau frisca!

POFTA BUNA!!!

PANDISPAN CU PRUNE

INGREDIENTE:
6 oua
6 linguri faina
un pachet unt
1 kg prune fara samburi
1 praf de copt
2 pahare zahar
esenta de rom
coaja de lamaie
zeama de lamaie
un praf de sare
zahar pudra

MOD DE PREPARARE:
Incingem cuptorul la 170°C.Taiem prunele in jumatate iar jumatatile in doua

Ungem o tava cu unt,presaram zahar si asezam fructele cu coaja in jos

introducem tava la cuptor 20-25 de minute.Intre timp separam ouale

batem galbenusurile cu zaharul,pana se formeaza o crema alba,apoi adaugam esenta de rom si coaja de lamaie

Separat batem albusurile spuma cu un praf de sare si stingem praful de copt cu zeama de lamaie.Adaugam untul in crema de galbenusuri la temperatura camerei si batem bine pana se incorporeasa

Incorporam alternativ,albusurile si faina in amestecul de galbenusuri,amestecand usor

Turnam in tava cu fructe amestecul astfel obtinut,dupa 3-4 minute dupa ce a fost scoasa din cuptor,apoi reintroducem in cuptor 30-35 de minute.

Dupa ce pandispanul s-a rumenit,scoatem tava de la cuptor si o intoarcem invers rasturnand pandispanul

Il lasam sa se odihneasca,apoi il pudram cu zahar pudra

O prajitura foarte delicioasa cu un blat foarte insiropat,dulce acrisor.

POFTA BUNA!!!

CLATITE CU DULCEATA DE VISINE

In sfarsit am reusit sa fac si eu cateva clatite,simple da bune rau!

INGREDIENTE:
1 litru de lapte
1 ou
1/2 paghar de apa minerala
faina
1 virf de sare

MOD DE PREPARARE:
Amestecam toate ingredientele de mai sus pana obtinem o pasta lichida mai groasa,eu nu pun zahar in aluatul de clatite ,pentru ca daca sant umplute cu gem,nutela etc.sant destul de dulci,iar daca se intampla sa-ti iasa prea multe le puteti umple si cu umpluturi sarate.

Ungem o tigaie cu o picatura de ulei,si cu ajutorul unui polonic adaugam aluatul de clatite in tigaie avand grija sa imprastiem aluatul pe toata suprafata tigaii uniform

Mie nu prea i-mi ies clatitele uniform dar pentru aia nui bai se mananca oricum.Intoarcem clatita si pe partea cealalta

Dupa ce am terminat clatitele de copt,le umplem cu gem,dulceata,nutella sau cu braza,ciuperci,legume etc,eu le-am umplut cu dulceata de visine!

Intindem dulceata uniform dupa care se impaturesc asa se zice la noi dupa preferinta fiecaruia,si gata se pot papa,simple,usor de facut si foarte gustoase!

POFTA BUNA!!!

GRIS CU LAPTE SI DULCEATA DE VISINE

INGREDIENTE:
500gr lapte
30gr zahar
50-55gr gris
2 pliculete cu zahar vanilat


MOD DE PREPARARE:
Se fierbe laptele  la foc mic impreuna cu zaharul vanilat.Cand laptele a inceput sa fiarba bine se adauga grisul in ploaie amestecand continuu ca sa nu se formeze cocoloase

Adaugam si zaharul si lasam sa mai fiarba inca 5 minute

Se toarna in cupe sau cum am facut eu le-am pus in formele de tarte unse mai intai cu lapte

Le-am lasat sa se raceasca bine,dupa care le-am rasturnat pe un platou si am turnat deasupra dulceata de visine,si gata simplu,usor si un desert excelent.Se serveste cald sau rece cu diferite gemuri,dulceturi sau siropuri

POFTA BUNA!!!

TARTA CU CIOCOLATA

Usor dulce,gustos si potrivit ca intrare simpla si spectaculoasa.Se face repede si nici nu-ti trebuie mare stiinta. INGREDIENTE: Pentru aluat:100 gr unt 1 pahar cu faina 2 linguri cu zahar 2 linguri cu apa rece sare Pentru crema: 500 ml frisca 300gr ciocolata amaruie 3 linguri cu cacao 2 galbenusuri MOD DE PREPARARE: Se amesteca untul cu faina,zaharul,apa si un praf de sare. Se intinde aluatul intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina. Se coace blatul la cuptor 25 de minute. Intre timp, amestecam pe foc ciocolata cu frisca nebatuta pana se topeste si se omogenizeaza. Dupa ce sa omogenizat se ia de pe foc si se adauga galbenusurile. Dupa ce s-a racorit putin,se toarna crema peste blatul racit, se mai lasa la cuptor cel mult 10-12 minute. Inainte de a servi tarta,presara cacao din belsug si orneaza dupa cum doresti Un desert cu un gust intens de ciocolata buu..n bun!