Prea multe nu am ce sa va spun despre aceaste fursecuri,decat,ca sant moi,pufoase,se fac usor si rapid,nu cu prea multa munca,si numai bune de servit la micul dejun,la un ceai sau langa o cafea,foarte bune,nu va ramane decat sa incercati!.
INGREDIENTE:
75gr de rahat,fructe uscate,nuca,etc,ceea ce doriti voi,eu am folosit rahat
100 ml apa
1 pliculet de zahar vanilat
1 albus
50 gr unt
1 galbenus
100 gr zahar
150 ml lapte
150 gr gris
150gr faina
1 lingurita praf de copt
MOD DE PREPARARE:
Intr-o cratocioara punem laptele la fiert,dupa care adaugam grisul si amestecam pana se ingroasa
Separam albusul de galbenus,galbenusul il dam deoparte iar albusul il batem spuma cu mixerul
Intr-un alt vas punem galbenusul de ou,bucatica de unt,zaharul si zaharul vanilat si amestecam cu mixerul
Adaugam si grisul peste compozitie si amestecam bine
Punem in faina praful de copt si o adaugam peste gris putin cate putin amestecand
Taiem rahatul sau fructele uscate bucatele mici.Daca folositi fructe gomfiate trebuie mai intai puse in apa la inmuiat si dupa aceea taiate marunt.Adaugam in aluat si amestecam
Adaugam si albusul batut spuma si amestecam usor de jos in sus pana se incorporeaza bine
Tapetam o tava cu hartie de copt,si cu ajutorul a doua lingurite formam fursecurile,daca aluatul vi se pare prea moale mai puneti un pic de faina dar nu prea multa,pentru ca aluatul nu trebuie sa fie tare
Le dam la cuptorul incalzit,25 de minute la 180°C.Nu trebuie sa se bronzeze prea mult,un pic!
Si asa arata fursecurile pufoase dupa ce au fost scoase din cuptor
Se pudreaza cu zahar pudra pe deasupra,bineinteles daca va place,se pot servi si fara zahar pe deasupra.P.S.Le puteti face si simple aceste fursecuri ,fara rahat sau altfel de fructe,sant la fel de gustoase!
POFTA BUNA!!!
