Un cosulet numai potrivit pentru oale noastre de Pasti,ca sant rosii sau de ciocolata,o sa arate chiar foarte bine pe mesele noastre,in aceste zile mari de sarbatoare.Iar dupa Pasti il puteti folosi ca si cosulet de paine.
INGREDIENTE:360 gr faina
2 galbenusuri
100 ml de lapte
4 linguri de ulei
PENTRU DECORAT:1 galbenus de ou si 2 linguri de lapte cu sare
MOD DE PREPARARE:Se face un aluat din ingredientele de mai sus,care trebuie sa fie un pic mai gros.Daca nu puteti sa-l amestecati mai puneti un pic de lapte.
Intindem aluatul cu ajutorul sucitorului.Suprafata foii de aluat trebuie sa fie cat de cat egala,circa 2-3 mm.Luam un vas de metal sau de yena,fara manere,si il acoperim cu hartie de copt.Ca sa se lipeasca mai bine hartia,udati vasul.Taiem fasii de dimensiuni egale,si le asezam pe fundul vasului la distanta paralele intre ele.
Puneti perpendicular alte fasii si le inpletiti intre ele dupa cum se vede in poza
O sa fie mai greu impletitura pe margini dar o sa mearga ,taiem toate franjurile de pe margini si separat impletim o coronita,pe care o punem pe marginea cosuletului
Amestecam galbenusul de ou cu cele doua linguri de lapte si putina sare si ungem cosuletul
Dam cosuletul la cuptor la 170 °C pana se rumeneste.Scotem cosuletul de la cuptor,il lasam sa se raceasca bine,apoi cu grija il scoatem de pe vas si-l umplem cu oua.Cosuletul e destul de rezistent si se pastreaz foarte mult timp.Iar dupa Pasti se poate folosi ca si cos de paine.
Va doresc un "PASTE FERICIT"
