SALATA DE FASOLE VERDE

Ceva foarte usor si rapid de facut si foarte,foarte bun

INGREDIENTE:
1kg fasole verde
1,2 catei de usturoi
1/2 telina
2 oua(pentru maioneza)
ulei
sare,piper
1 lamaie

MOD DE PREPARARE:
Fasolea se curata ,se spala si se pune la fiert in apa cu sare,impreuna cu telina

Dupa ce a fier se strecoara si se lasa sa se raceasca bine

Intre timp se prepara maioneza din cele 2 oua un pic de mustar si ulei la sfarsit se adauga seama de la o lamaie si se amesteca energic.Stoarcem bine fasolea racita si o tocam foarte fin la fel si telina,adaugam cateii de usturoi si maioneza si amestecam,sare si piper,si gata salata e facuta se orneasa dupa preferinte.

foarte buna!

POFTA BUNA!!!

CHIFTELE CU LINTE SURPRIZA

Foarte bune aceste chiftelute cu linte,sincera sa fiu nu le-am mai facut pana acum ,dar vreau sa va spun ca au iesit excelent de bune,mai ales ca vin umplute cu legume,fooate buuune!!!

INGREDIENTE:
250gr de linte rosie,eu am facut cantitatea dubla
1 ou
1 ceapa
2-3 catei de usturoi
patrunjel verde
6-7 linguri de faina
condiment pentru chiftele(daca aveti,merge si fara)
sare piper

PENTRU UMPLUTURA:ardei grasi rosii,galbeni,verzi, vinete,dovlecei,etcdupa preferinta

MOD DE PREPARARE:
Se pune lintea la inmuiat de seara.Se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie.Eu am avut la cutie gata fiarta.Se caleste ceapa in putin ulei.

Intr-un vas mai mare punem lintea,ceapa calita,usturoiul,sarea,piperul,patrunjel ,condimente si faina

Mixam totul si daca e prea moale mai punem faina

Intr-o tigaie mai mare calim legumele un pic

Umplem chiftelutele cu legumele calite

dupa care le tavalim prin faina

Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc,se scot pe un servet absorbant ca sa absorba uleiul in exces.Se servesc calde sau reci dupa preferinta

POFTA BUNA!!!

MINITARTE CU LEGUME

Dulci sau sarate,minitartele sunt mereu un deliciu ce ti se topeste in gura,reede-repede!!!

INGREDIENTE:
4 cepe
2 ardei grasi
1 dovlecel
2 rosii
250 gr cascaval
1 cana cu ulei
3 oua
1 vanata
1 plic de bicarbonat
otet
2 cani cu faina


MOD DE PREPARARE:
Se pune o cana cu apa la fiert.Dupa ce a dat in clocot,se adauga uleiul si se ia oala de pe foc.Adaugam faina in ploaie,amestecand continuu,apopi bicarbonatul stins in otet.Pasaj la care eu nu am mai facut poze.Din aluat intindem o foaie cu sucitorul potrivit de groasa

.
Si formam forme

Ungem peretii formelor de tarta cu ulei si punem aluatul in formele de tarta

Punem mai intai ceapa taiata julien

Rosiile felii

dovlecelul cubulete

Ardeiul cubulete

Vinete taiate tot cubulete

Punem infiecare minitarta cate putin ou batut

Radem cascaval si presaram deasupra

Coacem la cuptor aproximativ 30-35 de minute.Lasam minitartele sa se raceasca si abia dupa aceea le scoatem din forme.

Minitartele sunt gata si bune de servit,delicioase!!!

POFTA BUNA!!!

DROB DE MIEL

Anul acesta am avut norocul sa gasesc organe de miel,si daca tot le-am gasit am si facut un drob de
miel,ca pana acum il cumparam.Si a iesit o bunatate.

INGREDIENTE:organe de miel(inima,ficat,rinichi,plamani...)
1 legatura de ceapa verde
1 legatura de usturoi verde
1 legatura de marar
1 legatura de patrunjel
3-4 oua
4 oua pentru decor
sare
piper

MOD DE PREPARARE:Se curata si se spala organele de miel,dupa care le punem la fiert

Se mai ia spuma din cand  in cand.Dupa ce a fiert,scurgem apa si lasam sa se raceasca bine ca sa putem toca maruntaiele de miel.Curatam si spalam patrunjelul,usturoiul verde,maraul,si ceapa verde dupa care le tocam impreuna cu maruntaiele de miel.

Dupa ce am tocat tot ce era de tocat adaugam cele 4 oua intregi

Punem sare si piper sau condiment pentru drob,eu am gasit la magazinul de romani chiar am ramas uimita cand am vazut ca exista si condiment pentru drob si am luat si a fost foarte bun.Amestecam bine si daca tocatura e prea seaca mai punem o lingura de smantana sau de ce nu un ou

Ungem o tava de cozonac cu ulei sau unt,eu nu am gasit prapur asa ca am pus pesmet si punem jumatate din compozitie,asta depinde cata compozitie aveti, in tava.Se pun ouale fierte intregi,in sir indian peste compozitie.

Turnam cealata jumatate de compozitie peste oua,si presaram pesmet deasupra, cui ai place, dar arata foarte bine si fara pesmet

Dam la cuptor 30-35 de minute daca mai e nevoie mai lasam un pic.Il scoatem de òla cupptor,al lasam sa se raceasca bine dupa care al taiem felii,si gata,bun de servit.

POFTA BUNA!!!

CHIFTELE DIN ROSII

Mediteraenii stiu ei ce-i bun!Arome ,legume,un pic de ulei de masline si mancarea -i gata,buna si usoara!

INGREDIENTE:3-4 rosii
100gr telemea rasa
1 ceapa mare
2 linguri cu menta
1 lingura cu patrunjel verde
1varf de cutit cu oregano uscat
4 linguri cu faina
1 lingurita cu praf de copt
ulei de masline
1ou

MOD DE PREPARARE:Rosiile le decojim si le taiem cubulete.Tocam ceapa marunt si o calim ,apoi turnam ceapa peste rosii si amestecam bine

Adaugam faina si oul,amestecam bine si se potriveste de sare si pipre si punem oregano

Amestecam totul cu praful de copt,branza rasa,menta si patrunjelul tocate.

Cand s-a legat bine se formeaza parjoale cat palma,si se prajesc in ulei de masline,pana se auresc,pe o parte si pe cealalta

Se scot pe un cervet absorbant si gata parjoalele noastre.Se servesc atat calde cat si reci,acompaniate de o salsa de usturoi sau orice altceva

Va doresc POFTA BUNA!!!

SPIRALA APERITIV

Avem nevoie de paine fara coaja pe care o intindem cu facaletul sa devina un pic mai subtirica

POFTA BUNA!!!

APERITIV CU CRENVUSTI

INGREDIENTE:2,3 castraveti verzi
crenvusti
masline negre sau verzi
cascaval
rosii


MOD DE PREPARARE:Setaie castravetii pe lung fasii

Dupa care taiem celelalte ingrediente si le punem una peste alta

Inbinam capetele de la castravete si prindem cu o scobitoarein mijloc.distractiv si acesta no?inspirata din blog totoro,multumesc