O friptura delicioasa, cu un sos absolut delicios,lasandu-ti in gura un gust intens de branza,mmmm!!!o bunatate,delicios!
INGREDIENTE:
1 kg pui
150 gr gorgonzola
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
2 lingurite de amidon
1/2pahar de vin alb sau rosu
500-700 l supa de pui
20 gr unt
2-3 fire de patrunjel
2-3 fire de marar
2 frunzulite de busuioc proaspat
sare
piper
condimente pentru carne
MOD DE PREPARARE:
Se spala bine carnea de pui se condimenteaza se pune o jumatate de cana de apa si jumatatea de pahar de vin alb pentru ca numai de acesta am avut,si se da la cuptor sa se prajeasca.
Dupa cum vedeti eu am pus de toate,aripi,copoane,piept etc..
Intre timp luam un vas punem 20 gr unt la topit si adaugam ceapa si usturoiul tocat la calit
Dupa ce ceapa si usturoiul s-au calit adaugam supa de pui si amestecam
tocam patrunjelul,mararul si busuiocul proaspat si-l punem in supa rezultata,daca nu aveti busuioc nu puneti,nu e chiar necesar
lasam sa fiarba cateva minute2-3 dupa care preparam ingroseala pentru sos cu cele 2 lingurite de amidon amestecat cu apa rece si-l turnam in sos amestecand continuu
lasam sa fiarba 5 minute,sosul nu trebuie sa fie gros un pic mai subtirel,ca aluatul de clatite.Spre finalul fierberii adaugam gorgonzola taiata cubulete amestecand continuu pana ce aceasta se topeste complet.Mai punem sare daca e nevoie si piper dupa gust
Cand carnea s-a prajit si e buna de servit,se pune in farfurii si se adauga sosul de gorgonzola peste.Se presara patrunjel verde tocat si gata buna de papat.Noi am mancat fripturica cu sos de gorgonzola cu mamaliguta,nu am cuvinte sa va spun cat de buna a fost!
POFTA BUNA!!!
