PANGASIO SI CALAMARETTI INPANATI CU GARNITURA DE SOS DE ROSII

Inca o rteta foarte usor de facut si foarte buna!

INGREDIENTE:
2-3bucati de filet Pangasio
200 gr calamareti
2-3 rosii mari
2 catei de usturoi
2 linguri  faina
2 linguri  gris
3-4 frunze de busuioc
sare
1 lingura ulei de masline

MOD DE PREPARARE:
Se ia si se spala pestele pangasio si-l taiem proportionat.Calamareti ai  spalam,ai curatam pe dinauntru si  separam capul de tentacule.Aruncam capul si pastram tentaculele

Scoatem si sirea spinarii care e foarte transparenta

Intr-o farfurie mai adanca punem faina si grisul cu un pic de sare si aamestecam,cu aceasta compozitie inpanam pestele

Intro tigaie cu ulei adaugam 1 catel de usturoi taiat in 4 ca sa dea gust mai bun pestelui,Il lasam sa se prajeasca cateva secunde dupa care il scoatem si punem pestele inpanat la prajit

Luam rosiile le taiem in 2 si le dam pe razatore,si sa va arat ce rosii mari si frumoase am cumparat si foarte gustoase!numai bune pentru acest sos

Adaugam usturoiul pisat in sosul de rosii

Adaugam si cateva frunze de busuioc pentru ca ai da un gust aparte sosului si mie asta i-mi place la acest sos,gustul de busuioc proaspat,o bunatate!

punem sare,un pic de ulei de masline si gata sosul,bun de mancat cu peste.Acest sos se poate asocia si la carne,cartofi....etc!!!

POFTA BUNA!!!