Aceasata prajitura Greceasca e foarte usor de preparat si foarte,foarte gustoasa,copii sigur o vor aprecia pentru ca e facuta cu gris,numai buna pentru ei,dar nici cei mari nu cred ca se vor da in laturi,ramane la aprecierea voastra!
INGREDIENTE:
6 foi de strudel(sfogliata)eu am avut doar 4
4 oua
4 cani de lapte
1 cana gris fin
1 cana zahar
100 gr unt
1 plic de vanilie sau esenta
coaja rasa de la o lamaie
MOD DE PREPARARE:
Se pune laptele la fiert impreuna cu coaja de lamaie rasa
Separat se bat ouale cu zaharul si vanilia
Dupa ce laptele a fiert se adauga ouale batute peste lapte invartind continuu,si lasam sa mai fiarba inca 5 minute la foc mic
dupa cele 5 minute de fiert adaugam grisul in ploaie amestecand continuu pana ce se va ingrosa compozitia si atunci e gata crema
Intr-o tava unsa cu unt sau tapetata cu hartie de copt punem prima foaie de strudel dupa care se pune cateva bucatele de unt sau unsa cu unt topit,dupa care punem si cea de a doua foaie iar unt iar foaie
Punem crema astfel obtinuta peste foi
Punem peste crema si foile ramase,procedand ca mai inainte
ungem si ultima foaie de strudel cu unt dupa care dam la cuptor 40-45 de minute,pana se rumeneste deasupra
O lasam sa se raceasca bine dupa care se poate portiona.Se pudreaza cu zahar pudra si scortisoara.
POFTA BUNA!!!
