PASTE FERICIT

Ciao la toata lumea,am intrat sa va urez un Paste cat mai bun si cat mai fericit alaturi de cei dragi.Va pup pe toate gospodinele  de pe blogul meu si inca o data va urez  Paste Fericit!!!

TARTA CU FRUCTE EXOTICE

Tarta asta am facut-o la repezeala cu ceea ce aveam in casa.Imi era pofta de ceva dulce si in acelasi timp racoritor si mia iesit aceasta tarta foarte gustoasa si racoritoare cu fructe exotice de ti se topesc in gura,buna ,buna si se face foarte rapid si  se pot pune  orice fel de fructe nu neaparat exotice.


INGREDIENTE:
1 cutie cu fructe exotice(400 gr)
100gr frisca lichida
1 plic budinca instant
1 foaie de patiserie(pasta sfoglia)
2 mere
200 ml lapte
zahar,scortisoara

MOD DE PREPARARE:
Inindem foaia de patiserie intr-o tava,o intepam cu furculita si asezam merele taiate feliute subtiri,iar peste ele presaram zahar si scortisoara,dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 10 minute ,se lasa la racit

Intre timp ne ocupam de crema.Mixam bine de tot praful de budinca cu laptele,dupa care adaugam frisca lichida si mixam pana se formeaza o crema foarte fina,dam la frigider pentru cateva minute

Punem la scurs fructele exotice,dupa care le adaugam in crema .Rasturnam toata compozitia pe foaia de patiserie si o intindem pe toata suprafata foii

Se poate presara fructe deasupra,ciocolata rasa sau face-ti un pandispan rapid de lamaie ,pe care il sfaramiti deasupra cum am facut eu

foarte gustoasa ,nu prea dulce si foarte racoroasa

POFTA  BUNA!!!
Si pentru ca Doinitza,s ma rugat ca sa-mi pun fotografiile cu cozonacii si pasca pe care le-am facut de Paste am sa execut intocmai cum zice ea deci,Doinitza,s iatale,sper sa-ti placa cum au crescut si sper sa va placa si voua vizitatoarele mele de blog

Au crescut foarte frumos cozonacii si pasca si foarte gustosi iar pasca a fost delicioasa.

PASTE FERICIT!!!

Va doresc sarbatori Pascale fericite,senine si pline de lumina.HRISTOS A INVIAT.Va pup pe toti si ne mai auzim dupa Paste,ciaoooo!!!

TARTA CU RICOTTA SI STAFIDE

INGREDIENTE:
500 ricotta
3 oua
300 gr zahar
10,gr stafide
2 foi pasta frolla
3-4 linguri gem de cirese sau visine
esenta de vanilie,portocale
zagar pudra

MOD DE PREPARARE:
Amestecam ricotta cu zaharul bine,dupa care adaugam galbenusurile de ou  stafidele si esentele,amestecam bine

batem albusurile spuma tare,punem spuma peste ricotta si amestecam usor de jos in sus

Asezam prima foaie de aluat intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt,o asezam in asa fel incat bordurile sa fie mai inalte.Punem gemul de cirese sau de visine peste foaia de aluat si nivelam bine

rasturnam compozitia formata din ricotta ,oua si stafide peste gem

Luam cealalta foaie de aluat si o rupem bucatele cat mai marunte presarand peste compozitia de ricotta,dupa cum vedeti in poza

Coacem tarta la 180°C,cuptor preincalzit pentru  35-40 de minute,pana se rumeneste usor deasupra

Lasam tarta sa se raceasca  bine,dupa care se pudreaza cu zahar pudra si se portioneaza

E absolut divina tarta asta,mananci si nu te mai opresti
va doresc

POFTA BUNA!!!

SPATZLE ALLA CAPRESE

Pentru cine nu stie ce sant aceste spatzle,va  pot spune ca sant un fel de paste  ce provin de la Germani si care este foarte vestita si in alte tari cum ar fi:Austria,Ungaria,Elvetia,Tirolo si in Alto Adige in versiunea cu spanac.Eu aceste paste le-am cumparat ,dar se pot face si in casa,foarte usor de preparat si foarte gustoase.

INGREDIENTE PENTRU PASTA FACUTA IN CASA:
250gr spanac proaspat sau congelat ori 650 gr cumparate
280gr faina
100-110 ml lapte
2 oua
sare

INGREDIENTE PENTRU CONDIMENTAT PASTA:
250gr rosii proaspete
1 catel usturoi
1 peperoncino sau gata macinat
200 gr mozzarella
5 frunze busuioc
2 linguri parmezan ras

MOD DE PREPARARE:
Daca face-ti pasta in  casa, in primul rand trebuie sa fierbe-ti spanacul,nu cu foarte multa apa,cam jumatate,adica sa nu se acopere spanacul,se pune un capac deasupra si se lasa sa fiarba circa 5 minute ,dupa care se lasa la scurs si racit.Se fruleaza si se pun toate ingredientele  mentionate mai sus.Daca spanacul e congelat se pune mai putin lapte.Se amesteca toate ingredientele,obtinand un aluat care sa se poata modela usor.Din acest aluat se fac mici figurine la placere,puteti face orice forma doriti voi,dupa care se dau la fiert in apa fierbinte cu sare.Sant gata atunci cand se ridica la suprafata.La fel procedati si cu cele de cumparat,se fierb in apa fierbinte cu sare si cand se ridica la suprafata sant gata.

Acum ne ocupam cu condimentatul pastei:Taiem rosiile bucatele(marunt)

Intr-o tigaie punem uleiul impreuna cu catelul de usturoi taiat marunt,lasam sa se caleasca un pic dupa care aruncam rosiile si amestecam

adaugam sarea si peperoncino si lasam pana se inmoaie rosiile la foc mediu

Punem Spatzlele la fiert,si cand sau ridicat in sus ,sant gata,se scurg si se amesteca cu parmezan si busuioc

Punem totul in sucul de rosii,adaugam mozzarella si amestecam bine pana ce mozzarella s-a topit

Se seveste calda ,usor de preparat si foarte,foarte gustoase

POFTA BUNA!!!

OREZ CU CARNE DE PUI,CREVETI SI CURRY

INGREDIENTE:
2 linguri ulei masline
250gr orez fiert si racit
150 gr pui
250gr cozi de creveti
1 ceapa medie sau praz
2 catei usturoi
 1 lingura pasta de ardei iute
1 morcov
1 lingura sos de soia
1 lingura praf de curry
1 pahar boabe de mazare congelate sau din conserva


MOD DE PREPARARE:
Se curata ceapa sau prazul si se taie pestisori,morcovul curatat si spalat se taie julien ,se taie puiul cubulete sau fasii,se curata crevetii,eu am avut deja gata curatati.

Incingem uleiul intr-o tigaie mai mare,unde se adauga puiul si se rumeneste bine.

Adaugam,ceapa,usturoiul tocat,morcovul,si lasam sa se caleasca bine,primele cinci minute acoperit cu capac,iar dupa aceea fara capac pana se caleste totul bine invartind mereu sa nu se arda

Dupa ce s-a calit totul adaugam crevetii si boabele de mazare,amestecam totul foarte bine si mai lasam la fiert inca zece minute cu capac deasupra .

Intre timp am fiert orezul cu doua cuburi de knor,dupa care l-am pus intr-o strecuratoare si l-am clatit bine cu apa rece,pana nu mai era lipicios

Am adaugat si orezul peste ingredientele de mai sus,am presarat curry,am pus pasta de ardei,sosul de soia,am amestecat bine,pana orezul incepe sa se rumeneasca usor,se mai adauga sare numai daca este necesar

Foarte usor de preparat si foarte,foarte gustos

si cate o portie pentru fiecare

POFTA BUNA!!!