MUSACA DE VINETE

Si o data cu venirea primaverii  si pietele parca sant mai pline cu fel de fel de legume proaspete cel putin la mine.Si cum am dat o raita prin piata mi-au cazut ochii pe niste vinete mari si frumoase,le-am cumparat imediat,ideea era sa fac o salata de vinete dar in drum spre casa am schimbat ideea si pana la urma am facut aceasta musaca delicioasa pe care no mai facusem demult.


INGREDIENTE:3vinete mari
750gr carne tocata de porc ,vita,oaie etc.
2 cepe mari
1 ou
1 lingura cu unt
1 pahar cu smantana dulce
1 lingura cu faina
2.3 linguri cu zeama de carne sau apa
patrunjel tocat
pesmet
ulei
piper
sare

MOD DE PREPARARE.
Spalam vinetele si taiem codita

Taiem vinetele rondele,presaram sare si le lasam un pic sa se scurga

Le punem pe gratar sa se friga un pic

Tocam carnea prin masina de tocat sa fie deja pregatita

Intr-o craticioara calim ceapa dupa care adaugam carnea macinata,sare si piper si lasam la inabusit

Ungem o tava cu unt si o tapetam cu pesmet.Asezam un strat de vinete,dupa care adaugam carnea

Repetam pana terminam toate ingredientele,ultimul strat trebuie sa fie de vinete

Lasam la cupltor 30 de minute,dupa care turnam deasupra smantana amestecata cu faina,zeama de carne si oul batut spuma

Presaram putin patrunjel tocat si mai lasam la cuptor pana se rumeneste deasupra

Taiem musacaua in bucati,dar numai dupa ces-a racorit putin

POFTA BUNA!!!