lunedì 12 aprile 2010

MUSACA DE VINETE


Si o data cu venirea primaverii  si pietele parca sant mai pline cu fel de fel de legume proaspete cel putin la mine.Si cum am dat o raita prin piata mi-au cazut ochii pe niste vinete mari si frumoase,le-am cumparat imediat,ideea era sa fac o salata de vinete dar in drum spre casa am schimbat ideea si pana la urma am facut aceasta musaca delicioasa pe care no mai facusem demult.


INGREDIENTE:3vinete mari
750gr carne tocata de porc ,vita,oaie etc.
2 cepe mari
1 ou
1 lingura cu unt
1 pahar cu smantana dulce
1 lingura cu faina
2.3 linguri cu zeama de carne sau apa
patrunjel tocat
pesmet
ulei
piper
sare

MOD DE PREPARARE.
Spalam vinetele si taiem codita

Taiem vinetele rondele,presaram sare si le lasam un pic sa se scurga

Le punem pe gratar sa se friga un pic
Tocam carnea prin masina de tocat sa fie deja pregatita

Intr-o craticioara calim ceapa dupa care adaugam carnea macinata,sare si piper si lasam la inabusit


Ungem o tava cu unt si o tapetam cu pesmet.Asezam un strat de vinete,dupa care adaugam carnea

Repetam pana terminam toate ingredientele,ultimul strat trebuie sa fie de vinete

Lasam la cupltor 30 de minute,dupa care turnam deasupra smantana amestecata cu faina,zeama de carne si oul batut spuma

Presaram putin patrunjel tocat si mai lasam la cuptor pana se rumeneste deasupra

Taiem musacaua in bucati,dar numai dupa ces-a racorit putin

POFTA BUNA!!!


9 commenti:

pansy ha detto...

n-am facut niciodata musaca fara rosii !

sarah ha detto...

La mine in Moldova se face cu cartofi si rosii.Pe vremea cand eram in tara facea mami destul de des.sunt sigura ca cea cu vinete este diferita dar la fel de delicioasa.pup

sarah ha detto...

bunnn acum te invit sa iti ei umbrela si sa vii sa culegi o ploaie de premii.pupici

mirela ha detto...

ARATA SUPER!sI EU VREAU.

Gabriela ha detto...

Pansy!nu e rea deloc e chiar buna,cel putin mie mi-a placut pup!

Gabriela ha detto...

Sarah,eu pana acum nu am mai facut musaca de nici un fel, da asta mi s-a parut interesanta de aceea am facuto si a iesit buna!te pup!

Gabriela ha detto...

Hai Mirela ca mai am si pentru tine,te astept pupici!

Gabriela ha detto...

Thank you!!!Thank you!!!Sara!iubita acum i-mi iau umbrela si am venit!pupici!

judy ha detto...

Gabriela,te astept si pe la mine la cules de premii!!!!

Familia ta e Superba!!!Sa va dea Dumnezeu mult noroc!!!