lunedì 12 aprile 2010

LEGUME IN SOS ALB



In fiecare zi ne intrebam:ce mai gatim astazi?Si de cele mai multe ori sfarsim prin a prepara retete simple si obisnuite,ca in cazul meu am pregatit o reteta simpla si gustoasa intr-un vas special si comestibil in acelasi timp.

INGREDIENTE:300gr de carne de porc,vita,crenvusti,etc.
2 dovlecei
2 rosii
1 ardei gras
2 cepe
2 oua
200gr smantana
ulei
spanac
mazare
fasole verde
sare
piper

PENTRU ALUAT:225gr faina
1 pliculet praf de copt
110gr unt
2 galbenusuri

MOD DE PREPARARE:

Am amestecat untul cu faina,praful de copt si sare,dupa care am adaugat,galbenusurile batute cu o lingura  cu apa.Am framantat pana am obtinut o coca potrivita.Pasaj care eu nu am mai facut poze.
Am intins aluatul si l-am asezat intr-o forma rotunda unsa si tapetata cu faina.L-am intepat din loc in loc si l-am dat la cutor la copt pana se aureste.

Am calit ceapa,dupa care am adaugat carnea in cazul meu crenvusti,taiati rondele sau cubulete si am lasat la inabusit.

Am adaugat dovleceii taiati rondele, fasiile de ardei,rosiile fasolea verde etc.si lasam sa se caleasca un pic.


Punem amestecul de lecume in aluatul copt dupa care am turnat deasupra smantana amestecata cu ouale batute si un praf de sare si piper

Lasam la cuptor aproximativ 20 de minute.Lasam sa se raceasca dupa care portionam si gata buna de servit.Foarte bun!
POFTA BUNA!!!

4 commenti:

sarah ha detto...

te rog mult sa-mi dai sa gust ca mor de pofta,nu alta!este o reteta foarte interesanta pe care eu nu o stiam asa ca mi-o notez si sper sa am timp sa o prestez curand.
cat despre dilema "ce gatim astazi" stai linistita ca nu esti singura,eu ma stresez imediat dupa cina cu "ce gatesc maine".
pupic dulce

mirela ha detto...

Mamaa ce bine arata,oare cum as trai daca nu as fi pofticioasa,tre sa o fac cat de curand.

Gabriela ha detto...

Draga mea Sarah,eu ti-as da sa gusti da s-a terminat foarte rapid, cat ai pocni din degete, ca a,si disparut,nici nu am avut timp sa o miros macar,oricum a iesit o bunatate, asta cui ai plac legumele,una mie i-mi plac la nebunie pupici foarte dulci!

Gabriela ha detto...

Si eu ma intreb mereu Mirela,poate ca mai bine!cine stie!habar nu am!pupici!