INGREDIENTE:1 pachet de unt(200gr)
1 lingurita sare, 1 cana de apa calda
faina cit cuprinde (aproximativ 750 gr)
1/2 lingurita zahar
drojdie cit o nuca.
UMPLUTURA:o varza alba potrivita
o lingura pasta de rosii
o ceapa
piper, sare si marar dupa gust
ulei pentru calit.
PREPARARE:drojdia se zdrobeste si se amesteca cu zaharul si o lingura faina.
Intr-un vas se pune faina si se face o gaura in mijloc unde se toarna drojdia
Se amesteca cu mana bine dupa care se adauga sarea si untul lasat la teperatura camerei si cana de apa calda.
Toate acestea se framanta bine dupa care se pune intr-un vas acoperit cu un prosop si se lasa la caldura ca sa creasca.
Intre timp preparam umplutura cu varza .Varza se taie fisii subtiri si se adauga peste ceapa tocata marunt calita in ulei.
Se lasa sa se inmoaie varza cu o ceasca de apa pe foc dupa care se adauga o lingura de pasta de rosii si piperul.
Cind varza este gata se adauga sarea si mararul se mai lasa 2,3 min pe foc dupa care se opreste.Compozitia de varza se lasa la racit.
Intre timp se ia aluatul si se intinde cu sucitorul, dupa care se taie patratele cam de 8-9 cm,in functie de dorintele fiecaruia.
In mijlocul bucatii de aluat se pune o lingura si jumatate de varza si se aduc colturile ca la un plic.
Se ia tava in care se pune hartie de cuptor si se pun placintele.
Se da la cuptor aproximativ 35min.
Se servesc calde sau reci dupa preferintele fiecaruia.POFTA BUNA!!!
Nessun commento:
Posta un commento