mercoledì 22 settembre 2010

TOCANITA DE INIMI DE CURCAN CU BUSEURI DIN CARTOFI

Simplu  bun si foarte usor de facut!


INGREDIENTE:
500gr inimi de curcan
2 morcovi
2 cepe
1 cutie cu ciuperci
1 cana cu suc de rosii
5 catei de usturoi
2,3 fire de patrunjel
sedano(telina, cozile verzi)
2,3 frunze busuioc
sare
boia
ulei

PENTRU BUSEURI:
500gr cartofi
2 oua
100gr faina
150gr telemea
sare

MOD DE PREPARARE:
Taiem cele 2 cepe marunt si le punem la calit intr-o lingura de ulei
adaugam si inimile de curcan taiate dupa preferinta pentru ca sant prea mari ca sa le lasi intregi.Eu le-am taiat rondele,si lasam la inabusit cateva minute.
punem ciupercile taiate in 4 si morcovii taiati mai marunt si lasam sa dea in clocot
dupa ce a dat cateva clocote,turnam sucul de rosii si aromatizam cu usturoiul tocat marunt,si lasam sa scada la foc mic
Intre timp am pus cartofii la fiert in apa cu un pic de sare.Dupa ce s-au fiert ai curatam de coaja,si ai zdrobim

adaugam branza rasa,ouale,sare,faina si framantam usor
modelam buseurile si le asezam intr-o tava cu hartie de copt.Le lasam la cuptor la copt ,pana capata o culoare aurie
tocanita se serveste cu aceste buseuri delicioase
POFTA BUNA!!!

14 commenti:

Surac ha detto...

Pare rustic, foarte fain...

felis ha detto...

Mmmm... pare delicios... chiar as manca asa ceva... e pe gustul meu... Neaparat trebuie sa incerc. Multumim de reteta.

Sara & Miki ha detto...

Foarte bun... iar buseurile de nota 10. Pupici.

Nela ha detto...

Foarte bine arata ...delicios!

speedy70 ha detto...

Cara Gabriela, la tua cucina è davvero sfiziosissima; ogni volta che passo da te copio la ricetta!!! Grazie, un abbraccio!

Doinitza`s cakes ha detto...

n-am mancat asa ceva,dar arata tare bine,eu fac mancarea asta cu pipote de pui sau cu ficatei dar fara ciuperci si morcovi(astea sigur dau dulceata mai mare mancarii)te pup

Gabriela ha detto...

Merci,Surac!

Gabriela ha detto...

Felis,a iesit tare bun si daca vrei sa faci si tu fa cu cea mai mare incredere nu vei regreta!pupik!

Gabriela ha detto...

Multumesc Sara & amp!pupici!

Gabriela ha detto...

Merci,nela!pup si o seara minunata!

Gabriela ha detto...

Grazie Speedy70,sono davvero molto contenta che tu stia provando le mie ricette!un bacio!

Gabriela ha detto...

Probeaza Doinitza,sigur i-ti va placea!te pup si o seara minunata!

judy ha detto...

E brava la mia Gaby!!!!Arata tare bine....si inimile de curcan sunt foarte bune!!!Sa ai noapte buna!!!

speedy70 ha detto...

Un piattino per me, molto insolito e particolarissimo!!! Quasi quasi lo provo; baci Gabriela!