martedì 28 settembre 2010

CIORBA ARDELENEASCA DE PUI

INGREDIENTE:
400gr pui
1 ceapa
1 radacina de patrunjel
1/2 telina
1 morcov
1 pahar de rosii cuburi in sos tomat
1 pahar de smantana
2 linguri patrunjel tocat
1 lingura frunze de telina tocate
sare

piper



MOD DE PREPARARE:
Punem puiul la fiert in 2 litri de apa,eu am avut pulpite de pui,si se fierbe la foc mic,timp de 40 de minute,spumand din cand in cand
In timp ce fierbe puiul,taiem zarzavatul cubulete sau rondele dupa preferinta fiecaruia,iar cand carnea  nu mai elimina spuma,il adaugam si pe acesta in oala.Se continua fierberea acoperind cu un capac,in asa fel incat sa lasati un mic spatiu ca sa iasa aburul.Eu carnea dupa ce a fiert am dato jos de pe oase si am taiato fasii.
Dupa 15 minute adaugam sarea,vegeta,etc,rosiile in sos tomat si frunzele de telina,lasand pe foc inca 10 minute.Oprim focul,lasam 3-4 minute sa se raceasca,gustand de sare,apoi dregem cu smantana,amestecand sa nu se branzeasca.Presaram patrunjel tocat marunt si se poate servi cu paine proaspata!Ociorbita ieftina,sanatoasa si foarte gustoasa!
POFTA BUNA!!!

20 commenti:

Bianca ha detto...

Cred ca iti e dor de aromele de casa nu?:))
Imi plac ciorbele deobicei de oricare ar fi ele. Si mereu le fac tot altfel:))
Imi place decorul blogului tau.
De toamna...of ca vine:((
O saptamana frumoasa.
Pupici

judy ha detto...

woooow ce hainuta frumoasa ti-ai pus!!!Buna ciorba....problema ca la noi in casa sunt unica care mananca ciorba,si nu fac numai foarte rar,asa ca vin la tine la o portie,posso?Baci,mia cara!

C T ha detto...

Gospodina -i gospodina indiferent unde se afla , Pofta mare sunt sigura ca-i delicioasa!

Surac ha detto...

Imi place ciorba, arata bine, nu e grasa are si culoare, super...

Annie ha detto...

Que plato tan reconfortante, se ve delicioso.
Besos

Sara & Miki ha detto...

O ciorba minunata, imi place... arata bine.

nawal ha detto...

foarte faina ciorba, si culorile vie de toamna:)

speedy70 ha detto...

Che bontà questo piattino, veramente speciale!!

Gabriela ha detto...

Da Bianca,mi-e foarte dor de aromele de acasa si de aceea fac tot posibilul sa le am si sa le gust si aici!o zi minunata!

Gabriela ha detto...

Judy,cu cea mai mare placere,esti invitata mea!baci,baci,e di nuovo baci!

Gabriela ha detto...

CT,multumesc foarte mult,ma simt magulita!te pupic,o seara minunata!

Gabriela ha detto...

Merci,Surac,e foarte delicioasa ciorbita!o seara buna!

Gabriela ha detto...

Grazie Annie!un besos!

Gabriela ha detto...

Merci,Miki!o seara frumoasa!

Gabriela ha detto...

Multumesc Nawal,si bine ai venit in vizita la mine,te mai astept cu mare drag!o seara minunata!

Gabriela ha detto...

Grazie Speedy70!ti auguro una bella serata!un bacio!

pansy ha detto...

ce ciorbita buna ai facut !mi-ai facut pofta!

Doinitza`s cakes ha detto...

Sigur e ardeleneasca de-a mea,ca vin sa mananc,ma autoinvit,deja-mi miroase a ciorba,pupici

Gabriela ha detto...

Multumesc Pansy!o zi buna!

Gabriela ha detto...

Ardeleanca sunt si eu,deci...esti invitata mea oricand!pupici!