DROB DE MIEL

Anul acesta am avut norocul sa gasesc organe de miel,si daca tot le-am gasit am si facut un drob de
miel,ca pana acum il cumparam.Si a iesit o bunatate.

INGREDIENTE:organe de miel(inima,ficat,rinichi,plamani...)
1 legatura de ceapa verde
1 legatura de usturoi verde
1 legatura de marar
1 legatura de patrunjel
3-4 oua
4 oua pentru decor
sare
piper

MOD DE PREPARARE:Se curata si se spala organele de miel,dupa care le punem la fiert

Se mai ia spuma din cand  in cand.Dupa ce a fiert,scurgem apa si lasam sa se raceasca bine ca sa putem toca maruntaiele de miel.Curatam si spalam patrunjelul,usturoiul verde,maraul,si ceapa verde dupa care le tocam impreuna cu maruntaiele de miel.

Dupa ce am tocat tot ce era de tocat adaugam cele 4 oua intregi

Punem sare si piper sau condiment pentru drob,eu am gasit la magazinul de romani chiar am ramas uimita cand am vazut ca exista si condiment pentru drob si am luat si a fost foarte bun.Amestecam bine si daca tocatura e prea seaca mai punem o lingura de smantana sau de ce nu un ou

Ungem o tava de cozonac cu ulei sau unt,eu nu am gasit prapur asa ca am pus pesmet si punem jumatate din compozitie,asta depinde cata compozitie aveti, in tava.Se pun ouale fierte intregi,in sir indian peste compozitie.

Turnam cealata jumatate de compozitie peste oua,si presaram pesmet deasupra, cui ai place, dar arata foarte bine si fara pesmet

Dam la cuptor 30-35 de minute daca mai e nevoie mai lasam un pic.Il scoatem de òla cupptor,al lasam sa se raceasca bine dupa care al taiem felii,si gata,bun de servit.

POFTA BUNA!!!