BUDINCA DE CARTOFI

Se prepara repede,e buna si mai mancam si ca la mamaie, nu numai ca la restaurant si are un parfum deosebit de bun. INGREDIENTE: 1 kg de cartofi 3 oua 350 gr de cascaval 200 gr smantana 300 gr bacon 40 gr unt patrunjel cimbru rozmarin sare piper MOD DE PREPARARE:Se spala cartofii si se pun la fiert cu apa si sare. Intre timp batem ouale intr-un castron cu un praf de sare si piper,adaugand smantana si cascavalul ras si amestecam totul pana devine ca o pasta omogena. Ungem cu unt o tava sau o forma termorezistenta,nu foarte adanca.asezam bucatile de cartofi taiate rondele dupa care se pune baconul taiat cubulete Se acoera totul cu amestecul de ou cascaval si smantana Presaram deasupra verdeata tocata si se lasa la cuptor aproximativ 30 de minute Se serveste cat este fierbinte POFTA BUNA!!!