lunedì 15 novembre 2010

PLACINTE CU BRANZA


INGREDIENTE:
pentru aluat:
1 ou
100gr smantana
100 ml apa
350 gr faina
1 lingurita sare
60 gr unt pentru uns aluatul
100 gr smantana pentru uns placintele

Pentru umplutura:
500 gr branza
2 linguri de smantana(doar daca branza este mai uscata)
2 oua
zahar si esente pentru varianta dulce
sare si marara verde pentru varianta sarata

MOD DE PREPARARE:
Din smantana,ou,apa,sare si faina se framanta un aluat un pic mai lipicios,si se lasa un pic sa se hodicneasaca
Se imparte in trei parti egale si se intinde fiecare bucata in foaie subtire pe masa presarata cu multa faina si se unge cu unt iar apoi se ruleaza.Rulourile se dau la rece pentru o jumatate de ora.
Intre timp ne ocupam de umplutura.Branza se amesteca cu cele doua oua,dupa care se imparte in doua.Intr-o parte vom pune sare si marara verde tocat,iar in cealalta parte vom pune zahar si esente.
Se scot rulourile de la frigider si se taie bucati late de 3 degete

Se intinde fiecare bucata ,se pune cate o lingurita de branza iar apoi se aduna marginile


 placintele se pun  cu marginile in jos intr-o tava tapetata cu hartie de copt,le ungem cu smantana din belsug
Se dau la cuptorul incins la 180°C pentru aproximativ 30 de minute,pana se rumenesc,daca nu s-au rumenit bine le mai lasati inca 10 minute
Reteta preluata de la Naina's ,merci Naina's au fost foarte bune!
POFTA BUNA!!!

14 commenti:

mirela ha detto...

Ce bunatati ai facut,,,,,,mmmm,,,,si eu vreau una ,de pofta...Pupici si o seara frumoasa!!

Gabriela ha detto...

Merci,Mirela,i-ti dau mai multe nu numai una!te pup!

Sara & Miki ha detto...

La tine au inceput si pregatirile de Craciun. Placinta a crescut frumos, arata minunat. Asi pofti la una macar. Pup!

Manuela ha detto...

Ciao cara!! Ma che spettacolo!! Una vera squisitezza!!Complimenti anche per la spiegazione!!! Baci.

Naina ha detto...

Placintelele tale arata foarte bine...chiar mi-ai facut pofta. Te pup!

speedy70 ha detto...

Ahhhh, quanto sono invitanti. . . e un po' di fortuna non guasta mai!!! Grazie Gabriela!!!!

Daniela ha detto...

cosa vuol dire smantana?

Gabriela ha detto...

Te rog Miki,te astept cu drag!pupici!

Gabriela ha detto...

Grazie Manuella sono davvero buone!un bacio!

Gabriela ha detto...

Merci,Naina,au fost tare bune!pupik!

Gabriela ha detto...

Grazie Speedy!ti auguro una bella giornata!un bacio!

Gabriela ha detto...

Daniela,smantana vuol dire"panna"un bacio!

Daniela ha detto...

grazie a presto Daniela

hapleablog ha detto...

Delicioase placintele tale.