LANGOSI CU BRANZA

De mult aveam in cap sa fac acesti langosi.Sincer va spun ca nu am mai facut pana acum si de cate ori vedeam pe posturile voastre langosi ,mi se facea o pofta incredibila.Prima oara cand i-am mancat a fost in Germania la Oktoberfest nu am cuvinte sa va spun cat de mult m-am distrat in perioada aia si cat de frumos a fost!De atunci merg de 2-3 ori pe an in Germania pentru ca am si la cine sa stau,la cumnata mea!Si cum va spuneam acolo  i-am mancat prima data si mi-au placut atat de mult ca numai gandul la langosi i-mi era!Cautand pe blogosfera am dat de aceasta reteta si am si incercat-o,n-am mai pierdut timp!buni,buni!


INGREDIENTE:
500 faina
370ml apa calduta
20gr drojdie
100gr cas de vaca
200gr smantana
1/2 lingurita sare
ulei pentru prajit
1 lingurita zagar

MOD DE PREPARARE:
Punem drojdia impreuna cu zaharul,o lingurita de faina si 100 ml apa calduta,intr-un vas si le amestecam bine dupa care lasam la dospit 20 de minute.Adaugam restul de apa si faina,sarea si framantam.Aluatul o sa fie moale si elastic dar asa trebuie sa fie si mai lasam 90 de minute la dospit.

Dupa ce a crescut,pe masa unsa cu ulei impartim aluatul in 10 gramajoare.E bine ca mainile sa fie bine unse cu ulei pentru ca altfel riscati sa vi se lipeasca de degete.

Lasam aceste gramajoare sa mai dospeasca inca 10 minute dupa care intr-o tigaie punem ulei din belsug si al punem la incalzit.Luam cate o gramajoara de aluat si o intindem bine cu mainile unse de ulei bineanteles si o punem in uleiul incins

Cand s-a copt se intoarce pe partea cealalta

Le punem pe un servet absorbant

Amestecam smantana cu casul sau telemeaua depinde ce gusturi aveti,un pic de sare daca e necesar si un catel de usturoi daca va place.Eu asa am mancat in Germania si nu vroiam ca gustul sa fie altul, decat acela!si punem deasupra langosilor.Sant buni calzi si de preferabil sa fie mancati in aceeasi zi ca altfel se intaresc.Se pot servi si cu gem,nutela etc...!

Buuuuni,buuuni!!!POFTA BUNA!!!