venerdì 25 giugno 2010

CIORBA DE SPANAC & PUI CU SMANTANA SI DOVLECEI



Astazi am facut doua retete foarte foarte gustoase, foarte rapid de facut si foarte usor de gatit!O bunatate!

INGREDIENTE:
500 spanac verde(eu am avut congelat)
1-2 morcovi
1 ceapa
3 catei de usturoi
300 gr bacon
3 linguri orez
200 gr smantana
1 ou
50 ml ulei
sare
piper
zeama de lamaie sau bors,pentru acrit ciorba
telina

MOD DE PREPARARE:
Se taie toate legumele marunt si se pun la calit in cele 50 ml ulei

 Adaugam si baconul taiat marunt sau pe lung cum am facut eu numai ca eu nu am avut bacon in casa si am pus 2-3 feliute de salam numai ca sa va arat voua,dar se poate face si fara

 Dupa ce s-au calit adaugam 3-4 litri de apa si lasam sa fiarba.Cand apa incepe sa clocoteasca adaugam si orezul

 Dupa 10-15 minute de fiert se adauga samantana frecata cu galbenusul de ou si un pahar de apa sau  de lapte ca sa nu se branzeasca


 Se adauga si spanacul sarea si piperul si zeama de lamaie sau bors si mai lasam sa fiarba20 de minute,eu atat l-am lasat ca sa nu-si piarda prea mult din vitamine(spanacul).Gustati ciorbita si daca va mai trebuie usturoi mai adaugati spre finalul fierberii.Eu am pus usturoiul la calit impreuna cu legumele si na mai trebuit sa mai pun ca a fost deajuns!Si gata ciorbita foarte repede de facut si foarte gustoasa!

 POFTA BUNA!!!


La fel de delicios a iesit si puiul cu smantana si dovlecei"YAM!!!,YAMM!!!
INGREDIENTE:
4-5 coponele de pui
200 ml smantana
6 cepe mai micute
1 catel de usturoi
1 lingura de ulei
2-3 dovlecei
boia de ardei
1 lingura faina
marar
1 foaie mica de dafin
sare
piper alb
patrunjel pentru decor

MOD DE PREPARARE:
Carne o prajim  un pic si pe o parte si pe alta,dupa care o scoatem pe un platou

In uleiul in care am prajit carnea,adaugam ceapa si catelul de usturoi taiate marunt si lasam sa se caleasca pana ce ceapa devine sticloasa
punem si boiaua de ardei
Adaugam o parte din dovleceii taiati rondele si o parte ai tinem spre finalul fierberii,pentru ca acestia care ai punem acum se vor strivi si se va forma un fel de sosulet di ei.Amestecam si mai lasam un minut sa se caleasca impreuna cu ceapa!
Punem si carnea de pui,mararul foaia de dafin si se acopera cu apa.Se fierbe pana ce carnea sa inmuiat
Intre timp amesteca smantana cu o lingura de faina.Dupa ce sa fiert carnea adaugam smantana invartind continuu dar usor

Mai lasam sa fiarba 5 minute adaugan si  dovleceii ramasi,sarea si piperul. Amestecam continuu la foc mic.Noi am servit puiul cu smantana si dovlecei alaturi de mamaliga.A-ti vazut usor si simplu de facut iar rezultatul credetima a fost surprinzator de bun!


POFTA BUNA!!!

12 commenti:

Bianca ha detto...

Foarte buna cu siguranta!!! Trebuie sa incerc si tu.

Bianca ha detto...

Sa incerc si eu:) Doamne ce mi-a iesit:))
Ciorba de spanac nu am mancat niciodata...urmeaza:)

judy ha detto...

Chica...ma che bontá,ma che bontá!!!
Sei bravissima tesoro!!!!
Iti doresc un sfarsit de saptamana frumos!!!

judy ha detto...

Hai la premii!!!

pansy ha detto...

buna mancarica ai gatit.eu zic ca pentru spanac e suficient sa-l adaugi la sfarsit,fara sa-l clocotesti ,tocmai pentru a-i pastra calitatile.altfel ramane cu 5 % din fierul continut.

Gabriela ha detto...

Nu are nimic Bianca am inteles ce vroiai sa spui,oricum e foarte buna ciorba de spanac"incearca"pupik!

Gabriela ha detto...

Merci Judi!brava si ma bravissima ancora no!am sa trec sa iau premiile merssssssii!!!!

Gabriela ha detto...

Mersi Pansy! pai asa am si facut l-am adaugat spre final, l-am mai lasat doar 4-5 minute nu mai mult,tu zici ca trebuia sa-l las mai putin?

alialexa2006 ha detto...

pare foarte buna si apetisanta....

kata ha detto...

buna gabriela.....da, sunt din orasul brasov....la tine in italia nu se gaseste porumb in comert? ca aici in hypermarket se gasesc cate 2 porumbi trasi in vid tot timpul anului.poate gasesti si tu pe acolo, sau daca nu atunci mai poti inlocui cu porumbul din conserva.......p.s. tare bine arata ciorba ta de salata ..pupici

Doinitza`s cakes ha detto...

de pui cu dovlecel n-am auzit,dar sa sti ca am sa-l incerc daca tu spui ca-i delicios

Gabriela ha detto...

E foarte delicios Doinitza's incearcal cu toata increderea!pupik!