PLACINTE CU BRANZA

INGREDIENTE:
pentru aluat:
1 ou
100gr smantana
100 ml apa
350 gr faina
1 lingurita sare
60 gr unt pentru uns aluatul
100 gr smantana pentru uns placintele

Pentru umplutura:
500 gr branza
2 linguri de smantana(doar daca branza este mai uscata)
2 oua
zahar si esente pentru varianta dulce
sare si marara verde pentru varianta sarata

MOD DE PREPARARE:
Din smantana,ou,apa,sare si faina se framanta un aluat un pic mai lipicios,si se lasa un pic sa se hodicneasaca

Se imparte in trei parti egale si se intinde fiecare bucata in foaie subtire pe masa presarata cu multa faina si se unge cu unt iar apoi se ruleaza.Rulourile se dau la rece pentru o jumatate de ora.

Intre timp ne ocupam de umplutura.Branza se amesteca cu cele doua oua,dupa care se imparte in doua.Intr-o parte vom pune sare si marara verde tocat,iar in cealalta parte vom pune zahar si esente.

Se scot rulourile de la frigider si se taie bucati late de 3 degete

Se intinde fiecare bucata ,se pune cate o lingurita de branza iar apoi se aduna marginile

 placintele se pun  cu marginile in jos intr-o tava tapetata cu hartie de copt,le ungem cu smantana din belsug

Se dau la cuptorul incins la 180°C pentru aproximativ 30 de minute,pana se rumenesc,daca nu s-au rumenit bine le mai lasati inca 10 minute

Reteta preluata de la Naina's ,merci Naina's au fost foarte bune!

POFTA BUNA!!!