RULOURI CU SPANAC SI RICOTTA

INGREDIENTE:
4 oua
4 linguri faina
150ml lapte
300gr ricotta
200gr spanac
100gr cascaval
4-5 rosii
1-2 catei de usturoi
busuioc
100gr smantana
unt
sare
piper

MOD DE PREPARARE:
Intr-un castron,batem ouale cu un praf de sare si piper,dupa care incorporam treptat faina,laptele si batem pana se desfac toate cocoloasele.

Din compozitia astfel obtinuta,pregatim clatitele.

Separat frecam ricotta cu un praf de sare si piper,adaugand cascavalul ras si spanacul fiert separat si tocat marunt

Amestecam bine de totul  pana ce se omogenizeaza bine compozitia,iar cu aceasta umplutura de spanac,umplem clatitele si le asezam intr-o tava unsa cu unt sau tapetata cu hartie de copt

Le dam la cuptorul incins cateva minute.Intre timp am spalat rosiile,le-am taiat cubulete si impreuna cu usturoiul,busuiocul si un praf de sare,am facut sosul bineinteles bagand totul la robot

Am servit rulourile cu smantana si sos de rosii,o bunatate,va sfatuiesc sa le incercati pentru ca sant absolut delicioase!

POFTA BUNA!!!