mercoledì 9 marzo 2011

MUCENICI DE POST

Dupa cum stie toata lumea exista aceasta traditie Romaneasca de a intampina sarbatoarea celor 40 de sfinti,de pe 9 Martie cu acest preparat dulce si in acela-si  timp buni  de nu te mai poti opri din mancat,si anume mucenici.Acesti mucenici se fac ca niste colacei mici in forma de opturi care se inmoaie intr-o zeama nemaipomenit de buna si parfumata ,unsi cu miere si presarati cu nuca,mmmm,,,o bunatate,sant super deliciosi,pufosi pe dinauntru , crocanti si dulci pe dinafara,buni ,buni!!!Din compozitia pe care am facut-o mi-au iesit fix 40 de mucenici,nici prea ,mari nici foarte mici!

INGREDIENTE:
1 kg faina
25 gr drojdie
2 linguri miere
250 ml apa calduta
6 lingiuri zahar
3 linguri de ulei(eu am pus mai multe cam 5-6)
esente(rom,vanilie,portocala,lamaie)

SIROP:
300 ml apa,chiar si mai multa
150 gr zahar
1 plic zahar vanilat
esente
PENTRU UNS DEASUPRA:
miere
nuca macinata

MOD DE PREPARARE:
In primul rand se pregateste maiaua care se lasa la dospit cam o jumatate de ora,se face din drojdie proaspata,1 lingurita de zahar,2 linguri de apa calduta si 2 linguri de faina,se amesteca toate ingredientele si se lasa la loc cald acoperit recipientul cu un capac s-au un servet pana face basicute.
Intr-un castron mai mare se adauga faina cernuta,se face o gaura in mijloc dupa care adaugam maiaua ,esentele,zaharul,apa calduta,mierea,un varf de sare si cele 3 linguri de ulei

Din toate aceste ingrediente am framantat un aluat nu prea moale si usor de modelat,tocmai de aceea pe parcurs am mai adaugat apa calduta cat sa pot framanta bine,iar dupa ce l-am framantat de mi-au iesit ochii am mai adaugat ulei pana ce aluatul a devenit elastic si usor de modelat.Se lasa sa creasca la loc cald ferit de curenti de aer rece,circa 1,1/2h
Aluatul abia framantat
Aluatul crescut foarte frumos.Din acest modelam 40 de bilute de circa 40-50 de gr una
Din aceste bilute se formeaza mai intai o forma de snur lung care se impleteste in doua
dupa care se face un cerc si din acest cerc se fac opturi
Dupa ce s-au facut tote cele 40 de opturi,s-au mai bine zis cei 40 de mucenici se mai lasa la crescut inca 40-50 de minute,la loc cald
Abia modelati

Mucenici dospiti foarte frumos.Ungem mucenicii pe deasupra cu un preparat din apa si zahar(apa rece)
Se dau la cuptorul incins la 190°C pentru 15 minute,pana se coloreasa deasupra

Intre timp am pregatit si siropul ,pe care l-am facut din zahar,apa,zahar vanilat si esente.L-am lasat sa fiarba pana a devenit un sirop,in care am inmuiat fiecare covrigel in parte,i-am lasat sa se inmoaie un pic dupa care i-am uns cu miere si am presarat nuca macinata amestecata cu zahar vanilat
Mi-au iesit niste mucenici suuuper gustosi!Acum sa vedem daca putem manca toti mucenicii si sa bem cele 40 de pahare de vin,ha,ha ,ha!mucenicii ai mancam cele 40 de pahare de vin pe alta data cine stie
Va doresc sa aveti pofta!!!
 POFTA BUNA!!!

46 commenti:

mirela ha detto...

Foarte frumosi ti-au iesit,,,,si cred ca sunt tare buni,,,yamii,,,ai mei acus sunt mancati,,,,,puppp!!!

Gabriela ha detto...

Mi-au crescut foarte frumos,si sant absolut deliciosi,daca mi-au mai ramas zece din patruzeci,s-au mancat imediat!pupicei!

Anonimo ha detto...

Foarte apetisanti.De asta imi plac traditiile romanesti.

mirela ha detto...

Draga mea,te asteapat un premiu in bucataria mea.Te pup si-tidoresc o seara minunata!!!

Irina ha detto...

Arata excelent!!!

pansy ha detto...

asa mucenici merita un premiu ! mai pe seara la mine pe blog

Agenda di Nico ha detto...

Super ..ce pofta mi-ai facut ! Imi plac tare mult .Din pacate anul asta nu-i fac din cauza intolerantei mele la drojdia de bere ...si nu numai ...si la nuci..si alte alimente :-(
Ai un premiu la mine pe blog ,daca iti face placere il gasesti aici.
bacioni

Anonimo ha detto...

Gabriela, te astepta un premiu pe Blogul lui Haplea.

Doinitza`s cakes ha detto...

frumosi si rumeniti ,salivez cand i vad ,mi-ai facut o pofta teribila am sa-i fac pt.ca in zilele de post trebuie si ceva dulce in casa,mersi de reteta,pupicei

Miodrag Surac ha detto...

Bravo aicea ai depus munca nu gluma si au iesit super...

Irina ha detto...

Arata foarte bine!

Gabriela ha detto...

Multumes fetelor pentru premii,foarte frumoase!va pup!
@Irina ma bucur tare mult ca iti plac,sant si foarte gustosi!pupici!
@Surac a,meritat munca,au iesit super gustosi si s-au mancat imediat!
@Doinitza merita sa-i imcerci sant foarte buni!te pupik!

Gabriela ha detto...

Si mie hapleablog,pupicei!

Liana10 ha detto...

Ce frumosi mucenici ai facut! Eu am o reteta cu aluat fraged, foarte buni si aia. pupici

Anonimo ha detto...

viagra online without prescription buy generic viagra online usa - buy viagra men women

Anonimo ha detto...

buy soma online soma wadhwa for sale childhood - buy soma magazine

Anonimo ha detto...

cheap soma online soma bras where to buy - soma devlet hastanesi online randevu

Anonimo ha detto...

soma 350 mg soma muscle relaxant side effects - order soma online texas

Anonimo ha detto...

purchase soma soma online for sale - soma 350 mg narcotic

Anonimo ha detto...

soma buy soma hair drug test - soma pills high

Anonimo ha detto...

buy soma online buy soma usa - soma saga

Anonimo ha detto...

tramadol online tramadol dosage rls - high with tramadol

Anonimo ha detto...

buy tramadol buy tramadol rx online - buy tramadol online legally

Anonimo ha detto...

soma carisoprodol carisoprodol 350 mg overnight - carisoprodol overdose

Anonimo ha detto...

xanax online xanax dosage not working - xanax withdrawal after 2 weeks

Anonimo ha detto...

carisoprodol drug carisoprodol while breastfeeding - soma carisoprodol tablets 250mg

Anonimo ha detto...

cialis online cheap cialis paypal - cialis online au

Anonimo ha detto...

buy cialis online buy brand cialis online us - cialis daily for men

Anonimo ha detto...

buy tadalafil online 36 hour cialis online - cialis manufacturer coupon

Anonimo ha detto...

buy cheap cialis where can i buy cialis genuine - cheap cialis us generic

Anonimo ha detto...

buy cialis super active cheap cialis online - cialis daily use price

Anonimo ha detto...

buy cialis online where to order cialis online safe - cheap cialis one a day

Anonimo ha detto...

http://landvoicelearning.com/#63987 tramadol 50 mg high snort - buy tramadol online australia no prescription

Anonimo ha detto...

buy tramadol without prescriptions tramadol 50mg capsules dosage - order tramadol no script

Anonimo ha detto...

[url=http://buydiazepamshop.webs.com/]buy diazepam valium[/url]
[url=http://www.formspring.me/bestsale]where to buy diazepam online uk[/url]
[url=http://dazepam.freeforums.org/]how to buy diazepam[/url]
[url=http://bbs.chinadaily.com.cn/thread-831218-1-1.html]buy diazepam uk next day delivery[/url]
[url=https://ru.gravatar.com/diazepamshop]buy diazepam msj[/url]
[url=http://www.jetphotos.net/members/viewprofile.php?id=67498]buy roche diazepam online[/url]

Anonimo ha detto...

buy tramadol online with mastercard buytramadol.ca - tramadol addiction usa

Anonimo ha detto...

buy tramadol 180 tramadol 50 mg compared to vicodin - tramadol online prescription

Anonimo ha detto...

klonopin no prescription klonopin for recreational use - klonopin overdose signs

Anonimo ha detto...

buy tramadol without rx tramadol for dogs what dosage - tramadol dosage oral

Anonimo ha detto...

[url=http://www.formspring.me/sjshop]buy amlodipine besylate online[/url] buy amlodipine benazepril [url=http://www.formspring.me/hjshop]buy ibuprofen in singapore[/url] buy ibuprofen bulk [url=http://www.formspring.me/kmarket]buy ultracod online[/url] buy ultracod online [url=http://www.formspring.me/hshop]buy dihydrocodeine no prescription[/url] buy hydrocodone [url=http://www.formspring.me/llshop]can you buy soluble paracetamol[/url] order Paracetamol [url=http://www.formspring.me/xcshop]buy azur online[/url] buy azur online [url=http://www.formspring.me/kshop]order tramadol from troy pharmacy[/url] buy tramadol from mexico [url=http://www.formspring.me/dshop]buy codeine canada online[/url] buy 30mg codeine phosphate tablets

Anonimo ha detto...

buy klonopin online klonopin withdrawal and treatment - klonopin for seizures

Anonimo ha detto...

Үοur рοst haѕ established
benefіcіal to myself. It’s very informatіve and you're obviously extremely well-informed in this area. You have opened our eyes in order to various views on this specific subject matter along with intriguing, notable and reliable content material.
Also see my page > xanax online

Anonimo ha detto...

Yοur artіclе fеatures veгіfiеd usеful to us.
It’ѕ quitе helpful and уοu really arе οbviously extremely well-informed in thіs fiеld.

Yοu hаve opened up my facе in order to
varying thoughts about thіs specific topic using intriquіng, notable and
reliable articles.

Also visit my ѕite ... viagra
My homepage - buy viagra online

Anonimo ha detto...

Your curгent aгtiсle haѕ verіfied helpful to me personally.
It’s really informative and you're simply certainly extremely well-informed in this region. You get opened up my personal face for you to various thoughts about this topic with interesting and strong content material.
Visit my site - buy viagra

Anonimo ha detto...

Excellent post. Keep writing such kind of information on
your site. Im really impressed by your blog.
Hey there, You've performed a great job. I will certainly digg it and individually suggest to my friends. I'm sure
they'll be benefited from this website.

Feel free to visit my web site: body Mass Index chart

Anonimo ha detto...

The other day, while I was at work, my cousin stole my
iphone and tested to see if it can survive a 40 foot drop,
just so she can be a youtube sensation. My apple ipad
is now broken and she has 83 views. I know this is entirely off topic but
I had to share it with someone!

Here is my web blog basal metabolic rate calculator